Carta Restaurant Casa Rocher

Carta

Entrants i per a picar Ensalades Arrossos i fideuaes Especialitats de la casa Carns Peixos i mariscos Postres, gelats i pastissos casolans

2.80€ per unitat

2.80€ per unitat

2.50€ per unitat

(preu per ració)

Únicament sota prèvia reserva

(preu per ració)

(preu per ració)

Únicament sota prèvia reserva

(preu per ració)

Únicament sota prèvia reserva

Únicament sota prèvia reserva

(preu per ració)

Únicament sota prèvia reserva

Únicament sota prèvia reserva

Únicament sota prèvia reserva

Únicament sota prèvia reserva

Únicament sota prèvia reserva

Únicament sota prèvia reserva

És recomanable la prèvia reserva ja que el temps d'espera és d'aproximadament 45 minuts.

És recomanable la prèvia reserva ja que el temps d'espera és d'aproximadament 45 minuts.

És recomanable la prèvia reserva ja que el temps d'espera és d'aproximadament 45 minuts.

(preu per 100gr)

(preu per ració)

Precio según mercado

(preu per ració)

Temps d'espera de 12 minuts.

(preu per ració)

Temps d'espera de 12 minuts.

(preu per ració)

Al·lergògens

1. Conté gluten

2. Crustacis

5. Cacauets

7. Lactis

8. Fruita seca

10. Mostassa

11. Sèsam

12. Sulfits

13. Tramussos

14. Mariscos

Carta

Pernil ibèric de bellota

Anxoves (4)

Esgarraet de pimentó i albergínia, salaons i formatge cremós d'herbes (4, 7)

Tosta tèbia de verdures de temporada i *foie rostit (1)

Croquetes de bacallà casolanes amb allioli (1, 3, 4, 8)

Croquetes de pernil ibèric (1, 3, 8)

Croquetes de cua de vaca (1, 3, 8)

Anguilla fregida amb pimentons de padró i all morat (4)

Calamar de Cullera, "blanquet" i parmentier de coliflor (7, 12, 14)

Calamar de platja de Cullera a la romana o andalusa (1, 3, 7, 14)

Sépia de Cullera ofegada amb ceba del Mareny (12, 14)

Punta de Cullera en fritada (1, 14)

Sepionets de la llotja a la planxa amb reescalfat d'alls (14)

Fritada de peixos de la llotja de Cullera (1, 4)

Saltat de polp, carxofes i creïlla (7, 14)

Escamarlans saltats amb alls tendres (2)

Fulles de temporada, guatla i vinagreta del seu escabetx (10, 12)

Fulles de temporada, polp, formatge i vinagreta de fruita seca (1, 7, 8, 11, 12, 14)

Arrossos secs

Paella valenciana (9)

Arròs de pollastre i verdura (9)

Arròs de pollastre, conill i costelles (9)

Arròs de pollastre, conill, caragols i anguila (4, 9)

Arròs d'ànec desossat i verduretes (9)

Arròs d'ànec desossat, foie, bolets i verduretes (9)

Arròs de pollastre, sépia, marisc i verdura (2, 9, 14)

Arròs de mariscos i sépia (2, 4, 12, 14)

Arròs de llagosta (2, 4, 12, 14)

Arròs de llamàntol (2, 4, 12, 14)

Arròs de verdures (9)

Arròs de "senyoret" (2, 4, 12, 14)

Arròs negre (2, 4, 12, 14)

Arròs amb sépia, gamba i verdures (2, 4, 12, 14)

Arròs d'olla valenciana (9)

Arròs de ratlla, crancs i alls tendres (2, 4, 12, 14)

Arròs de bacallà i ceba (2, 4, 12, 14)

Arròs de polp, ratlla, gamba i verduretes (2, 4, 12, 14)

Arròs de magre i verduretes (9)

Arròs de coliflor i costelles de porc (9)

Fideua

Fideua d'ànec desossat, foie, bolets i verdures (1, 9)

Fideua (1, 2, 4, 12, 14)

Fideua del "senyoret" (1, 2, 4, 12, 14)

Fideua negra amb sépia, rap i marisc pelat (1, 2, 4, 12, 14)

Arrossos caldosos

Arròs de "fesols i naps" amb ànec blau

Arròs amb sépia, gamba i verdures (2, 4, 12, 14)

Arròs amb llagosta, sépia i rap (2, 4, 12, 14)

Arrossos melosos

Arròs "all i pebrat" (4, 12)

Arròs amb pollastre de corral, bolets i verdures (9)

Arròs amb carabiners, sépia i bolets (2, 4, 12, 14)

Arròs amb llagosta i sépia (2, 4, 12, 14)

Arròs amb llamàntol i sépia (2, 4, 12, 14)

Arròs "all i pebrat" de rap i llagostins (2, 4, 12, 14)

Arrossos al forn

Arròs al forn (9)

Arròs al forn amb anguila (4, 9)

All i pebre de anguila (1, 4, 12)

Espardenyà (1, 4, 12)

Anguiles al forn (4, 8, 12)

Encebat d'anguila (1, 4, 8, 12)

Suquet de rap i llagostins (1, 2, 4, 12)

*Encebollado de llagosta, rap i sépia (1, 2, 4, 12)

Caldereta de llagosta, rap i marisc (1, 2, 4, 12)

Marisc

Gamba blanca (2, 12)

Escamarlà (2, 12)

Gamba roja (2, 12)

Llagosta (2, 12)

Llamàntol (2, 12)

Peix

Llenguado (4)

Rap (4)

Peix fresc del dia (4)

Xulletes de de llet

Presa de vaca Angus, robuchon i puré de creïlla (7)

Rellom de vaca, foie i PX (12)

Postres casolanes